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Elsass-Grand-Cru-Rosacker

Im Norden von Hunawihr, auf einer Höhe von 260 bis 330 m, streckt sich dieser Hang auf Muschelkalkboden in Richtung Ost-Südost.
Unsere Parzelle ist ein sehr schöner Weinberg, der meinem Ururgroßvater, Jean-Jacques Mack, gehörte. Er hatte 8 Kinder und sein Besitz wurde unter ihnen geteilt. Diese Parzelle habe ich 2003 gekauft.
Auf diesem Weinberg liegen die Kalkbrocken quasi an der Oberfläche. Die pH- Werte sind sehr hoch. Vor diesem Hintergrund erfordern bestimmte Arbeitsvorgänge, wie die Auswahl der Unterlagsreben oder die Bodenbearbeitung, große Aufmerksamkeit.
Dieser Weinberg besteht zu 100% aus Riesling, dessen junge Weine sich durch Gewürz-und Salznoten auszeichnen. Es sind sehr lange Weine, die man an der Säurestruktur im Abgang erkennt.