Appellation Grand Cru
Alsace Grand Cru Osterberg AOC
Terroir
Situées sur la commune de Ribeauvillé, dans le Grand Cru Osterberg (Mont de l’Est), les vignes sont à 340 m d’altitude et orientées vers le Sud-Est avec un sous-sol marno-gréseux. L’altitude et l’exposition à des vents frais nocturnes permettent une maturation lente des raisins.
Temps de garde
Pour se déguster dans sa jeunesse entre 4 et 5 ans.
Détails techniques
Sucres résiduels : 12,7 g/l
Degré d'alcool : 13,5°
Nos conseils
Accords mets & vins
Un Vin de multiples accords : sa remarquable polyvalence en fait un partenaire privilégié pour explorer une vaste gamme de plats.
Des incontournables viandes blanches et poissons aux découvertes avec la cuisine asiatique et les fromages affinés, il s'adapte avec brio aux saveurs fruitées, aux variations de fruits de mer, aux volailles généreuses et aux notes épicées ou umami sélectionnées.
