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  • Les blancs

    • Gewurztraminer 2024

    75cl

    Robe : Une teinte jaune d'or brillante et lumineuse.

    Nez : Intense et très parfumé, il révèle toute la complexité classique du cépage. Il s'ouvre sur des notes exotiques de litchi et de fruit de la passion, élégamment soutenues par des épices douces, la réglisse et une pointe de pétale de rose.

    Bouche : Ce millésime 2024 offre un équilibre remarquable. La bouche est riche et veloutée (avec ce gras caractéristique), tout en étant portée par une fraîcheur typique de l'année.
    Sa douceur, subtile et délicate, reste aérienne et mène vers une finale longue, aromatique et épicée.

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    Appellation

    Alsace Gewurztraminer AOC

    Terroir

    La vigne plantée en Gewurztraminer en 1972 est située sur la commune de Hunawihr, lieu-dit Weissengrund (terre blanche).
    La terre y est plutôt argileuse, ce qui convient parfaitement à ce cépage.

    Temps de garde

    4 à 5 ans pour un vin tout en fraîcheur et finesse

    Détails techniques

    Sucres résiduels : 4.5 g/l
    Degré d'alcool : 13°

    Accord vin & mets
    astuces

    Vin polyvalent et sophistiqué, il est éclatant à l’apéritif et s’accorde naturellement avec les cuisines d'ailleurs, comme un tajine d'agneau aux abricots ou un curry indien parfumé.
    Sa structure sublime également les fromages de caractère, tels qu'un Munster ou un Époisses affin

    Notre savoir-faire

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    Philosophie
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