Appellation Grand Cru
Alsace Grand Cru Schoenenbourg AOC
Terroir
Situées sur la commune de Riquewihr, dans le lieu-dit « Kronenbourg », les vignes sont à 260 m d’altitude et orientées au sud-est sur un sol profond argilo-calcaire.
Les vignes sont labourées et enherbées un rang sur deux. Le travail de la vigne, selon les méthodes de la culture biologique, s’effectue avec soin et sans produits chimiques, afin de respecter les équilibres naturels.
Temps de garde
Un très beau vin de garde (15 ans), qui peut aussi être apprécié dès à présent
Détails techniques
Sucres résiduels : 30 g/l
Degré d'alcool : 13,5°
Nos conseils
Accords mets & vins
Le « Grand Cru Schoenenbourg Gewurztraminer » 2022 accompagne le Foie Gras et les cuisines exotiques mais aussi des fromages comme le Munster, le Roquefort ou un vieux Comté.
Notre savoir-faire
