Les blancs

Lieux-dits & Grands Crus

Grand Cru Rosacker Riesling 2023

75cl

Robe jaune clair avec une belle limpidité.
Puissance et austérité sont la marque de son terroir.

Au nez, il dégage des arômes floraux très fins et en bouche des notes de fruits jaunes tels que la poire et l’abricot. En bouche l’acidité est droite et minérale. La fin de bouche est pleine de longueur et saline.

C’est un des Riesling qui a la plus longue garde.

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Appellation Grand Cru

Alsace Grand Cru Rosacker AOC

Terroir

Situées sur la commune de Hunawihr, au lieu-dit « Heitzberg » dans le Grand Cru Rosacker. Les vignes sont à 340 m d’altitude et orientées vers le Sud avec un sous-sol très calcaire (Muschelkalk).

Les vignes sont labourées et enherbées un rang sur deux. Le travail de la vigne, selon les méthodes de la culture biologique, s’effectue avec soin et sans produits chimiques, afin de respecter les équilibres naturels.

Temps de garde

Un vin à fort potentiel, qui commence à s'exprimer pleinement après 3 à 5 ans de cave.

Détails techniques

Sucres résiduels : 2.3 g/l
Degré d'alcool : 13.5°

Accord vin & mets
tips

Le « Riesling Grand Cru Rosacker» se marie merveilleusement bien avec les poissons, les fruits de mer et les viandes en sauce crémées mais aussi avec des entrées épicées. De même, il s’alliera très bien avec les fromages de chèvre et de brebis.

Le Grand Cru Rosacker
Alsace's anthology of terroir

A propos de

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