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  • Les crémants
  • Crémant d’Alsace « Brut » Rosé

    75cl

    Le nez présente de belles notes de petits fruits rouges (cassis, cerise, framboise). La bouche est flatteuse, à la fois tonique et mature, avec des notes de petits fruits rouges (fraise des bois, groseille).

    La texture est élégante avec une finale délicate.

    Appellation

    AOC Crémant d'Alsace

    Méthode d'élaboration

    Les vendanges sont manuelles avec pressurage en raisins entiers selon la méthode « champenoise » avec une fermentation lente et un élevage sur lies fines. La deuxième fermentation s’effectue en bouteille après l’assemblage des lots sélectionnés. Les bouteilles restent 18 mois sur lattes avant d’être dégorgées et mise en vente.

    Terroir

    Les raisins proviennent d’une parcelle de vieilles vignes de Pinot Noir (issue d’une sélection champenoise) située dans l’Osterberg.

    Détails techniques

    Sucres résiduels : 5.5 g/l
    Degré d'alcool : 13°

    Nos conseils
    de dégustation

    Nous apprécions ce Crémant d'Alsace Rosé en apéritif ou pour accompagner des amuses-bouche. Il est aussi agréable de le déguster en fin de repas.

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