Appellation
Alsace Pinot Noir AOC
Terroir
Situées sur la commune de Ribeauvillé, dans l’Osterberg et le Jungholtz, les vignes ont été sélectionnées en Bourgogne. Les sous-sols profonds sont constitués de marne calcaire qui leur convient particulièrement bien.
Les vignes sont labourées et enherbées un rang sur deux. Le travail de la vigne, selon les méthodes de la culture biologique, s’effectue avec soin et sans produits chimiques, afin de respecter les équilibres naturels.
Temps de garde
Jusqu'à 10 ans
Détails techniques
Sucres résiduels : 0.3 g/l
Degré d'alcool : 12°
Accords mets & vin
tips
Le vin s’accorde avec des viandes rouges mijotées, de la cuisine italienne et des fromages à pâte cuite tel que le comté.
Notre gamme
